公告版位

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天氣冷颼颼 就會想吃火鍋 可是火鍋的熱量高(尤其要沾沙茶醬)

如果想要來點有飽足感但是又不會發胖的食物

那就是這道『海鮮豆腐煲』啦

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海鮮豆腐煲的準備食材:

雪裡紅 豬絞肉 豆腐 中卷(也可用草蝦仁取代)

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雪裡紅洗淨 擠乾水份切小段備用

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豆腐切小塊備用

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中卷去皮膜內臟後 劃刀切斜片 如下圖

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豬絞肉加上醬油、米酒和少許胡椒粉拌一拌

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切蒜末

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還有薑絲

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將蒜末和薑絲爆香

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放入已醃製過的豬絞肉

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翻炒至顏色變白後

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加入豆腐

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中卷

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繼續翻炒

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加入水、米酒、鹽巴調味 將豆腐煨煮入味

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準備砂鍋

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將食材全部裝入砂鍋中

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繼續用小火慢慢燉煮

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滾了之後把雪裡紅平舖在上面

再撒上香油和胡椒粉就完成了  

是不是很簡單呢?

附上快速影片教學:


對步驟有任何不懂的地方都歡迎留言問我喔

愛米粒

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愛米粒的樂活人生-*

愛米粒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Komi
  • 沒有砂鍋的話可以用一般的陶瓷鍋嗎?
    另外雪裡紅是一般賣的有用鹽巴醃過那種嗎?
  • 可以用一班陶瓷鍋喔~沒有關係的
    另外雪裡紅是外面賣的那種,有用鹽巴醃過的喔^^

    愛米粒 於 2015/01/15 23:04 回覆

  • sinya
  • 推3+點點
    很棒的推薦分享啦
    米粒手藝真好啊
    好久不見啦
  • 對壓~sinya真的好久不見
    新年快樂歐!!

    愛米粒 於 2015/01/16 11:06 回覆

  • ♡米米♡
  • 好豐盛阿~~~~
    尤其是中捲(超有興趣)
    一整個就覺得好吃無誤
  • 哈哈~原來米米是中卷控嗎?

    愛米粒 於 2015/01/16 11:07 回覆

  • irene-頡麻
  • 推!
    我好愛豆腐料理!!!
    看起來很簡單又好吃~
    不過若沒有砂鍋也沒有陶瓷鍋,不知可不可以料都炒好後放入電子鍋或大同電鍋???
  • dear~
    可以的喔!!
    其實放進砂鍋主要是因為讓它保溫啦^_^

    愛米粒 於 2015/01/16 11:05 回覆

  • 儂儂
  • 我愛熱呼呼的料理
    也愛海鮮
    我要學起來^^
  • Kelly&Natalie
  • 簡當的美味~
    謝謝教學!!
  • Gini
  • 看起來真的不難耶!!!
    可是沒有那個鍋啦~ >///<
  • Kaya
  • 簡單的小料理
    但卻覺得好好吃喔(尖叫)
    餓餓der~
  • 悄悄話
  • 寶貝媽咪
  • 我很愛吃外面老闆坐的雪裡紅麵
    去市場有看到雪裡紅可又不知道要怎麼料理
    我要把你這道學起來 謝謝拉!!
  • jy
  • 自己煮熱量會少一點~~~我平日白天減 肥這道適合哩~回家準備~~
  • 魔術師 林政德
  • 冷冷的天氣裡,吃著暖暖的鍋燒,
    整個就超級幸福的。
    (謎:感謝分享^^
  • 虛人
  • 感覺就是快速煮出一鍋美味的料理啊!!

    馬上筆記!!推推~~
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