這幾天才在煩惱家裡的白米吃完了
結果就收到西川米店的邀約 請我試吃他們家的米
正所謂來得好不如來得巧阿！
商品採用郵局便利箱寄送
一打開包裝一個滿字看起來真是討喜
滿這個字象徵好兆頭 大部分人會把它貼在米缸上
意思是希望米缸永遠不會缺糧 祈求五穀豐收
也象徵今年全家一整年的運勢都能像米缸一樣幸福滿滿 健康滿滿哦
【老米店●新品牌】
西川米店在台中已經營30年之久，【好粥稻】為旗下創立的食米雜糧新品牌
專門販售台灣生產，當月碾製的新米與五穀雜糧
結合小包裝、網路化、宅配到府的便利服務
讓你花少少時間也能體驗大大的幸福 享受家的味道唷！
【好粥稻】產品分為三大系列：
好粥稻養生多穀米：以五穀雜糧如紅豆、綠豆、薏仁等與台灣生產的良質米、糯米、糙米混
合而成的多穀類。並搭配24個節氣調養的概念，設計24種不同的穀物米產品
例如：穀雨粥、立夏粥、小滿粥...等
台灣好米：以精選台灣在地生產的優質米，依照米的不同特性，推薦給最適合的族群使用
例如：長者的米、小孩的米、男人的米、女人的米、麻糬的米、油飯的米...等
幸福穀物雜糧：以優質的豆類雜糧單品。例如：紅豆、綠豆、燕麥、薏仁...等
全系列商品皆採用小包裝分裝(每包300克)，方便少食者購買，保有最佳新鮮度！
這次試吃的米由左至右分別為：女人的米→小孩的米→陽光糙米→十穀珍寶多穀米
外包裝清楚標示產地、重量、碾製日期、保存方式、有效日期及烹煮比例
連營養成分也標示的很清楚 讓人食用起來很安心
『女人的米』特別挑選產於彰化竹塘的CNS二等長秈(ㄒㄧㄢ)米
打開包裝聞一下~並沒有特別的味道
一杯米的量大約是半包(約兩碗飯的量)
若碗比較小的話 以8分滿的飯量來說 大約可以盛三碗
女人的米屬於細長型和小孩的米圓潤型不一樣
來個對照圖讓大家看看
(左)女人的米 (右)小孩的米
女人的米因為升糖指數含量較低(低GI值)所以不容易造成飢餓而吃過量
特別推薦給熱愛吃米食但又想要維持窈窕身材的人
我們選用女人的米來做咖哩飯
口感吃起來粒粒分明、乾鬆而不黏 煮咖哩飯好適合
搭配咖哩醬汁 讓原本乾鬆的口感變得更加滑順香甜了
『小孩的米』
特別挑選產於台南白河的CNS一等益全香米
一打開包裝~一陣芋頭香味馬上撲鼻而來
果真是 『香米』 來者
因為西川米的米都是選用當季新米
一般都可以不需浸泡直接煮
但是如果喜歡較濕潤一點的口感也可以浸泡約15鐘後再煮喔
烹煮方式水量約為米：水=1：1
加入的水量多，煮出來的飯就較軟、較黏
加入的水量少，煮出來的飯就比較硬、有彈性
煮熟後的米飯口感Q彈
個人覺得比女人的米吃起來還要再軟一些
很適合給小BABY吃
芋頭香氣很重 讓人食指大動 光單吃白飯就很棒了
今天用小孩的米來做壽司
『陽光糙米』
富含維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素
膳食纖維能增加腸胃蠕動、防止便祕
外型跟小孩的米一樣都是屬於圓潤型
可單獨或摻入白米煮成糙米飯
也可自己斟酌加入薏仁、燕麥...等等增加口感
糙米吃起來較有嚼勁、粒粒分明；反之白米口感較黏稠一些
今天我們選用糙米煮了排骨紅蘿蔔薏仁粥
燉過的排骨產生的油脂包覆著糙米 使得糙米吃起來更加柔滑順口 反而不會有乾澀味
而且吃糙米粥既營養又不容易產生胃酸哦
最後登場的是『十穀珍寶多穀米』
裡面含有10種穀物：
秈糯米、紅扁豆、小米、薏仁、洋薏仁、燕麥、燕麥片、高粱、綠豆、紫米
以24個節氣調養的概念 調製出口感美味又可以兼具養生的粥米產品
不論煮粥或是煮乾飯吃都很適合哦
現在的人多講求養生 吃糙米或是多穀米對身體的負擔較小 也不容易發胖
反之精緻白米雖然好吃 但是相對的營養度比較不足
這次水加的比較多 所以米飯口感吃起來較濕潤
不過因為穀物裡面含有很多膳食纖維 所以很容易就有飽足感了
記得沒吃完的部分要放冰箱冷藏保存喔
看完愛米粒的介紹後你有心動嗎？
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